Необходими продукти:
За крема:
- 2 яйца
- щипка сол
- 1 опаковка ванилова захар
- 150 грама захар
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 400 милилитра прясно краве мляко
- 100 грама извара, на стайна температура
- 100 грама краве масло, на стайна температура
За блата:
- 200 грама бисквити, всякакъв вид е подходящ
- 100 грама орехи
- 150 грама сушени сини сливи
- 1 супена лъжица какао на прах
- 60-80 грама краве масло
- 150-200 грама сладко от череши
За ганаша:
- 50 грама шоколад
- 2-3 супени лъжици прясно краве мляко
- 1-2 супени лъжици краве масло
Начин на приготвяне:
Пригответе крема, като в подходящ съд разбиете яйцата заедно със солта, обикновената и ваниловата захар. Добавете нишестето и разбъркайте добре. Сипете млякото и смесете до еднородност. Сложете на котлона и на среден огън гответе, докато сместа се сгъсти напълно, като през цялото време бъркате енергично. След като това стане, свалете, сипете в купа и покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.
Щом това стане, разбийте с миксер на максимална мощност за няколко минути. Добавете изварата и смесете. Прибавете омекотеното масло и бийте, докато сместа стане еднородна. След това оставете крема временно настрана.
Сложете бисквитите в блендер, смелете и сложете в купа. След тях смелете сушените сините сливи и орехите. Добавете в съда при бисквитите и разбъркайте. Разтопете кравето масло и след това добавете какаото към него. Разбъркайте, докато се смесят хубаво и с тази смес полейте сухите съставки. Разбъркайте хубаво.
В съд за сервиране сложете ринг с диаметър 18 сантиметра и на дъното му сипете част от сухите съставки. Разпределете равномерно, покрийте с част от крема и заравнете. Поставете част от сладкото и заравнете. Покрийте с пласт трохи и редувайте, докато продуктите свършат, като завършите с трохи.
Направете ганаша, като начупите шоколада в малка купа, полейте с прясното мляко и кравето масло и разтопете на водна баня или микровълнова фурна за 10 секунди. Полейте торта, заравнете и сложете в хладилник докато стегне. Извадете, махнете ринга, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!