Необходими продукти:

• 100 грама краве масло на стайна температура
• 100 грама захар
• 4 жълтъка
• 3 супени лъжици прясно краве мляко на стайна температура
• 150 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер

За меренга:

• 4 белтъка
• 200 грама захар
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/3 чаена лъжичка лимонена киселина
• 100 грама сурови бадеми

За крем:

• 200 милилитра сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Направете блата, като в купа разбиете омекотеното масло със захарта. Биете с миксер на максимална скорост, докато стане пухкава смес. След това едно по едно добавете яйцата, като не спирате да биете. Сипете прясното мляко и комбинирайте добре. Смесете брашното и бакпулвера и пресейте. Добавете към маслената смес и разбъркайте добре с шпатула.

Вземете правоъгълна форма за печене, покрийте с хартия и намазнете. Сипете тестото в нея и заравнете.

Пригответе мерена, като в купа разбиете белтъците със солта. Добавете захарта на порции, като не спирате да биете след всяка. Сложете лимонената кеселина и бийте, докато се получи гъст бял крем с остри върхове.

Сипете меренга върху блата и заравнете. Нарежете суровите бадеми с остър нож и поръсете върху целувчения блат.

Поставете в предварително загрята до 170 градуса фурна и печете за 35-40 минути. Извадете и оставете да се охлади напълно. След това отстранете формата и хартията. Вземете блата и срежете на две равни част.

В купа с миксер разбийте сладкарската сметана. Ако ви се стори твърде течна, можете да добавите желатин или агар-агар. Напълнете в торбичка за шприцоване с накрайник звезда и слепете двата блата. След това нанесете останалата сметана отстрани на десерта, като не нанасяте отгоре. Декорирайте с малко разтопен шоколад .

Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!