Необходими продукти:

За балата:

• 50 грама брашно
• 100 грама бадемово брашно
• 5 яйца
• 100 грама захар
• 1 ванилова захар
• 80 грама краве масло

За крема:

• 500 милилитра сладкарска сметана
• 500 грама маскарпоне на стайна температура
• 60 грама пудра захар
• 150 грама шоколад
• 1 ванилова захар

За украса:

• 50 грама шоколад
• 150 грама филирани бадеми

Начин на приготвяне:

Започнете приготвянето на блата, като счупите яйцата и отделите белтъците от жълтъците.
Сложете омекотеното масло в купа и разбийте за 2-3 минути. Добавете един по един жълтъците, като не спирате да биете.

В отделен съд разбийте белтъците заедно със захарта и ваниловата захар. Бийте, докато се получи гъст бял крем. След това лъжица по лъжица прибавете към маслената смес. Бъркайте с шпатула, за да не загубят обема си.
Смесете брашното, бакпулвера и бадемовото брашно. Разбъркайте, пресейте и добавете към сместа. Разбъркайте добре.

Покрийте форма за печене с хартия. Сипете половината тесто и поставете в предварително загрята до 190 градуса фурна. Печете за 13 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно. Повторете с останалото тесто.

Отстранете формата и хартията.

Пригответе крема, като в купа смесите маскарпонето, сметаната, пудрата захар и ваниловата захар. Разбийте с миксер, докато се получи еднородна смес. Отделете малка част от крема, която ще използвате за декорация. Нарежете шоколада с остър нож и го сипете към крема. Разбъркайте добре с шпатула.

Завършете десерта, като слепите блатовете с крема. Намажете с отделения крем. Заравнете и отстрани поставете филмираните бадеми. Отгоре поръсете с настърган шоколад.

Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!