Необходими продукти:

За блата:

• 250 милилитра портокал + сок от манго (според вкуса)
• 300 грама брашно
• 2,5 чаени лъжичка бакпулвер
• 100 милилитра растителна мазнина (олио)
• 120 грама захар

За крема:

• 500 милилитра портокалов сок, сок от манго или друг
• 100 грама захар
• 30 грама царевично нишесте
• 30 грама кокосово масло или 2 супени лъжици растителна мазнина
• 35 грама пшеничен грис
• 30 грама кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като в купа разбъркате портокаловия сок заедно със захарта. Добавете растителната мазнина и комбинирайте. Смесете бакпулвера и брашното, пресейте и добавете към останалите компоненти. Бъркайте, докато се получи еднородна смес.

Покрийте форма за печене с диаметър 20 сантиметра с хартия и сипете тестото в нея. Поставете в предварително загрята до 180 градуса и печете за 20-25 минути или до суха клечка.

Извадете и оставете да се охлади напълно.

Пригответе крема, като в подходящ съд разбиете портокаловия сок със захарта и гриса. Сложете на котлона и щом, сместа кипне добавете кокосовите стърготини. Разбъркайте и гответе, докато сместа се уплътни. В отделен съд разбийте нишестето с малко студена вода и на тънка струя добавете във тенджерата. Разбъркайте добре и гответе до пълно сгъстяване на крема. Свалете и прибавете кокосовото масло. Бъркайте енергично, докато сместа поеме мазнината. Оставете да се охлади напълно.

Вземете блата и отстранете стърчащите му части. След това срежете блата на половина. Завършете десерта, като слепите двата блата с крем. Намажете тортата от всички страни с крем. Натрошете излишните парчета на трохи и поръсете десерта.

Оставете за 2-3 часа да стегне. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!