Необходими продукти:

• 200 гр. сушени сини сливи
• 120 гр. брашно
• 100 мл. черешов ликьор
• 100 гр.масло
• 150 гр. захар
• 5 яйца
• 1 бакпулвер
• 1 с.л. нишесте
• 400 гр. извара
• 8 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете сушените сини сливи. Полейте ги с ликьора и оставете да поемат за 30 минути. Ако нямате ликьор, използвайте гореща вода. Разбийте маслото със захарта и добавете 3 яйцата и 2 жълтъка. Разбъркайте и прибавете брашното,  смесено с бакпулвера. Сипете тесто в намаслена и набрашнена форма за печене. Отгоре наредете сушените сини сливи. Разбийте белтъците с  8 с.л. захар и добавете нишестето. Добавете изварата и разбийте крема. Изсипете го върху  и сините сливи и печете на 160 градуса за 50-60 минути. Изключете фурната и оставете кекса вътре, докато се охлади напълно. Нарежете и сервирайте. Добър апетит!