Необходими продукти:

За блата:

• 6 яйца
• 1 чаена чаша захар
• 1 чаена чаша брашно
• 1 бакпулвер
• 2 супени лъжици какао на прах

За крема:

• 3 жъктъка
• 3 белтъка
• 1 чаена чаша захар
• 4 чаени чаши прясно краве мляко
• 5 супени лъжици натурално нишесте
• 1 ванилова захар
• 200 грама краве масло
• 150 грама кондензирано мляко

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като в подходящ съд разбиете яйцата със захарта. С миксер на максилна мощност бийте, докато се получи гъст крем. Смесете брашното и бакпулвера и пресейте. На 3-4 порции добавете към яйчната смес, като бъркате с шпатула. Не използвайте миксер, защото иначе сместа ще изгуби пухкавината си. След като се комбинират напълно продуктите, разделете тестото на две равни части. В едната добавете какаото.

Покрийте форма за печене с хартия и сипете бялата смес. Сложете в предварително загрята до 170 градуса фурна и печете за 20 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно. Повторете с какаовото тесто.

Пригответе крема, като в подходящ съд смесите жълтъците, захарта (без 6 супени лъжици), нишестето и прясното мляко. Разбъркайте и котлона. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато сместа се сгъсти. След това свалете от котлона и оставете да се охлади напълно.

В отделен съд разбийте белтъците с отделената захар. Бийте, докато се получи гъст бял крем. Добавете към охладения жълтъчен крем и комбинирайте.

В отделен съд разбийте омекотеното краве масло и кондензираното мляко. Бийте, докато се получи еднородна смес. След това добавете към яйчния крем и бъркайте до получаване на еднородна смес.

Вземете охладените блатове и с помощта чаша изрежете кръгчета. От остатъците направете кафяви и бели трохи.
Завършете десерта, като слепите 3 парчета блат (2 бели и 1 кафяво или 2 кафяви с 1 бяло). Намажете с крем отгоре и отстрани и поръсете с трохи. Повторете с останалите. Оставате десерта да поеме за поне 3 часа и след това поднесете.

Опитайте това вкусно предложение пот раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!