Необходими продукти:

За тестото:

100 грама краве масло
1 яйце
100 грама захар
2 супени лъжици какао на прах
200-220 грама брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер

За пълнежа:

200 грама заквасена сметана
400 грама извара
2 яйца
2 супени лъжици нишесте
120 грама захар
1 ванилова захар
2-3 праскови (може и от компот)

Начин на приготвяне:

Пригответе балата, като в купа разбийте омекотеното масло със захарта. Добавете яйцето и разбъркайте. В отделен съд смесете сухи съставки- брашното, бакпулвера и какаото. Пресейте и добавете на порции към сместа. Замесете тесто.

Намаслете и набрашнете форма за печене с диаметър 22 сантиметра. В нея с ръце разстелете тестото, така че да образува ръбче. Оставете в хладилник за 30 минути.

През това време пригответе пълнежа, като в съд смесите изварата с яйцата. Добавете захарта, ваниловата захар и нишестето. Бийте до получаване на хомогенна смес.

Извадете формата за печене от хладилника и върху блата поставете пълнежа. Измийте, обелете и срежете прасковите на две. Потопете с гръб нагоре.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за около 40-60 минути. Периодично проверявайте с клечка десерта. Щом излезе суха, изключете фурната.

Извадете и оставете да се охлади напълно. По желание можете да украсите сладкиши с шоколадов чипс или топинг. Нарежете и поднесете.