Необходими продукти:

• 800 грама бисквити
• 150 грама орехи

За сиропа:

• 150 грама захар
• 60 грама какао
• 150 грама краве масло
• 150 милилитра вода

За ганаша:

• 120 грама сладкарска сметана
• 120 грама тъмен шоколад

Начин на приготвяне:

Начупете бисквитите на малки парчета. Орехите нарежете с остър нож.

Пригответе сиропа, като в подходящ съд смесете водата, захарта, какаото и маслото. Поставете на котлона и на среден огън варете, докато сиропът стане средно гъст (7-8 минути след завиране). Свалете и оставете да се охлади напълно.

В подходящ съд  смесете бисквитите, орехите и сиропа и разбъркайте добре. Поставете със форма за печене с подвижно дъно и сложете в хладилник за 20 минути.

През това време пригответе ганаша, като в подходящ съд поставете сметаната и шоколада. Загрейте на водна баня, докато продуктите се месят. Разбъркайте и свалете. Оставете ганаша да се охлади за 3-4 минути.

Извадете тортата от хладилника и я полейте с него. Върнете отново в хладилника и оставете за 3-4 часа. Извадете и декорирайте с ядки. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!