Необходими продукти:

• 1 козунак

За крем:

• 500 грама маскарпоне
• 400 грама течен шоколад

За сироп:

• 250 мл вода
• 60 грама захар
• 50 мл пресен портокалов сок
• 3- 4 супени лъжици ром

Още:

• 50 грама бял шоколад
• 90 грама млечен шоколад
• 2 супени лъжици прясно мляко
• 1 супена лъжица краве масло

Начин на приготвяне:

Първо извадете маскарпоне от хладилника час преди да пристъпите към работа.

Пригответе сиропът, като смесите водата и захарта в подходящ съд. Гответе 3-4 минути, след като течността заври. Добавете портокаловия сок и рома и оставете за още 3-4 минути да покъкри. Свалете от котлона и оставете да се поохлади.

Нарежете козунака на филийки. Всяко парче намажете със сиропа от двете страни и подредете във форма за печене.

Пригответе крема, като в подходяща купа смесите маскарпонето с течния шоколад. С миксер на максимална скорост разбийте до получаване на еднородна смес.

Вземете форма за печене, която ще подредете десерта и намажете дъното ѝ с 3 супени лъжици крем. Намажете филийка козунак с крем и поставете във формата права. Повторете с друго парче. Редувайте, докато продуктите свършат.

Сложете в хладилника за поне 6 часа или най-добре за 1 нощ.

Пригответе ганаш, като на водна баня разтопите 1 млечен шоколад и 2 супени лъжици прясно краве мляко и 1 супена лъжица краве масло. Свалете и оставете да се охлади за 3-4 минути. Извадете десерта и премахнете формата. Полейте с ганаша. На водна баня разтопете белия шоколад и украсете с него.

Върнете в хладилника за 1 час. Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!