Пай с чери домати и сос бешамел

Реклама


Пай с чери домати и сос бешамел
Оценете рецептата

Необходими продукти:

За тестото:

  • 300 гр. брашно
  • 200 мл. мляко
  • 2 супени лъжици сметана за готвене
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка сода за хляб

За бешамела:

  • 25 гр. масло
  • 25 гр. брашно
  • 150 мл. прясно мляко
  • 100 мл. сметана за готвене
  • шепа настърган пармезан

За плънката :

  • 500 гр. чери домати
  • 2 скилидки чесън
  • зехтин
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Замесете тесто и го оставете да втаса за 30-тина минути. През това време пригответе плънката като задушите чери доматите, чесъна и зехтина в тиган. Поръсете с подправките и свалете от огъня. След това пригответе сос бешамел като загреете маслото. Прибавете брашното и разбъркайте добре. След това сипете горещото прясно мляко и  сметаната за готвене. Разбъркайте добре и варете докато соса се сгъсти. Свалете от котлона и поръсете с  настърган пармезан и овкусете със сол и черен пипер.  От тестото разточете голяма кора и я поставете в тава така, че части от нея да останала отвън. Върху тестото поставете пласт чери домати и полейте  с  бешамела. Покрийте с кората, която е извън тавата. Печете 25 минути на 200 градуса. Вкусни дни!

 

Прегледи: 169

Коментари

Реклама