Необходими продукти:

• 2 яйца
• 120 мл прясно мляко
• 70 грама брашно
• 2 чаени лъжици захар
• 1 чаена лъжица масло
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. В отделен съд разбийте протеините заедно със солта. Бийте до поучаване на гъст бял крем.

В друга купа разбийте жълтъците със захарта. След това добавете брашното. Разбъркайте и налейте прясното мляко. Лъжица по лъжица добавете белтъците и разбъркайте. Полученото тесто трябва да бъде крехко и въздушно.

Загрейте дълбок тиган. Щом достигне желаната температура, добавете малко масло и сипете яйчната смес. Поставете капака на тигана. Гответе на за около 10-12 минути от едната страна. След това обърнете и печете за още3-5 минути.

Извадете и поднесете с пудра захар, шоколад, конфитюр, мед, кондензирано мляко или просто украсете с пресни плодове и ядки.

Опитайте това вкусно изкушение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!