Необходими продукти:

400-500 грама сезонни плодове (ягода, малина, къпина и други)
180 грама брашно
1 бакпулвер
100 грама захар
1 ванилова захар
половин чаена лъжичка ликьор от рози
400 грама кисело мляко
100 грама краве масло
3 яйца

За топинга:

100 грама захар
1 желанин
150 мл вода
1 супена лъжица нарязани сурови ядки (бадеми, орехи или лешници)

Начина на приготвяне:

Разбийте яйца със захарта. Добавете ликьора и разтопеното краве масло. Разбъркайте и прибавете киселото мляко. Накрая сложете брашното и бакпулвера и брашното. Бийте, докато получите еднородна маса без бучки.

Покрийте форма за печене с хартия и поръсете със захар и нарязани бадеми. Измийте плодовете и нарежете ягодите. Подредете ги върху захарта, а върху тях сипете тестото.

Загрейте фурната до 200 градуса и сложете десерта. Печете за 30 минути или до суха клечка.

Готовият десерт извадете и обърнете в съд за сервиране.Премахнете хартията и оставете да се охлади напълно. Върнете десерта във формата, като този път обърнете сладкиша с блата надолу.

Разтворете желатина според указанието на опаковката. Сипете го в във водата и разбъркайте добре. Полейте десерта и сложете на хладно за 2 часа или докато стегне.

След това сложете в съд за сервиране, декорирайте и поднесете.