Необходими продукти:

• 1, 3 килограма ягоди
• 1 килограма захар
• 200 милилитра вода
• 1-2 пакетчета лимонена киселина

Начин на приготвяне:

Измийте добре ягодите и внимателно отстранете дръжките им. Подберете по-здрави плодове, за да не се разкашкат при варенето.

В дълбока тенджера сипете захарта и водата. Сложете на котлона и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Оставете сиропа да заври.

Прибавете ягодите и варете на умерен огън около 10-15 минути, като периодично отпенвате. След това отстранете съда от котлона и оставете плодовете да престоят в сиропа няколко часа или цяла нощ.

На следващия ден отново сложете тенджерата на котлона и варете до леко сгъстяване на сиропа. Добавете лимонената киселина и разбъркайте.

Извадете ягодите с решетъчна лъжица и ги подредете върху хартия за печене или решетка. Оставете ги да се сушат 24-48 часа на проветриво място или във фурна на 50-60 градуса с леко открехната врата.

По желание може да оваляте готовите захаросани ягоди в кристална захар.

Как да сервираме захаросани ягоди:

Захаросаните ягоди са универсален домашен десерт, който може да се поднесе по много начини – самостоятелно като сладко изкушение или като добавка към торти, кремове, сладолед и кисело мляко. Те са идеални и за украса на десерти, палачинки и гофрети, както и за приготвяне на ароматни напитки и домашни подаръци в буркан. Благодаря на плодовия си вкус и леката захарна глазура, те придават елегантен завършек на всяка сладка рецепта.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!