Необходими продукти:

• 8 палачинки, приготвени по любимата ви рецепта

За пълнката:

• 250 грама крем сирене, извара или маскарпоне
• 4 жълтъка
• 200 грама заквасена сметана
• 2 пакетчета ванилова захар
• 80 грама захар
• 50 грама стафиди (по желание)

За крема:

• 4 белтъка
• 120 грама захар

Начин на приготвяне:

В купа пригответе плънката, като разбиете жълтъците със захарта. Добавете заквасената сметана, изварата и ваниловата захар. Разбъркайте добре и по желание добавете стафидите.

Вземете една палачинка и нанесете част от плънката. Сгънете като плик и поставете в намазнена форма за печене. Повторете с останалите палачинки.

Пригответе заливката, като в подходящ съд разбийте белтъците със захарта. Бийте, до получаване на гъст бял крем с остри върхове. С този крем полейте палачинките.

Сложете в предварително загрята до 150 градуса фурна и печете за 15-18 минути.
Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!