Необходими продукти:

• 225 грама масло
• 460 грама шоколад 55-70 % какао
• 6 яйца
• 100 грама захар
• 1/ 4 чаена лъжичка лимонена киселина
• какао за декорация

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото с шоколада на водна баня. Бъркайте, докато сместа стане хомогенна.

Счупете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. Поставете жълтъците в отделен съд и ги разбийте със захарта. Бийте до получаване на гъст крем (около 5 минути). Внимателно смесете жълтъчния крем с шоколадовата смес. Рабъркайте.

В отделен съд разбийте белтъците и лимонената киселина. Бийте до получаване на гъст бял крем. След това внимателно, лъжица по лъжица, добавете към шоколадовата смес. Разбъркайте внимателно до получаване на хомогенна смес.

Намаслете и набрашнете форма с диаметър 23 сантиметра. Поставете сместа във формата и сложете в предварително загрята до 150 градуса. Печете за 35-40 минути. Оставете във фурната да се охлади напълно. Изведете и поставете в хладилник за една нощ. Премахнете от формата и поръсете с какао и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!