Необходими продукти:

• 12-13 броя кори за баклава
• ½ чаена чаша разтопено краве масло
• ½ чаена чаша пшеничен грис

За млечния пълнеж:

• 2 яйца
• 1 чаена чаша разтопено масло
• 1 чаена чаша прясно краве мляко
• 1 опаковка бакпулвер (10 грама)
• ½ чаена чаша захар

За сиропа:

• 2 чаши чаши захар
• 2 и 1/2 чаена чаша вода
• 3-4 капки лимонов сок

Още:

• смелени сурови ядки (лешник, бадем, орех и други)

Начин на приготвяне:

Започнете приготвянето на десерта със сиропа, като за целта смесете захарта и водата в подходящ за готвене съд. Поставете на котлона и варете, докато кристалите се разтворят напълно. Не продължавайте твърде дълго- не повече от 3-4 минути, след завиране, защото в противен случай ще стане твърде гъст.  След това добавете лимоновия сок, свалете от огъня и оставете сиропа да се охлади напълно.

Върху работна повърхност разстелете една кора за баклава, намажете с разтопено масло и поръсете с грис. След това внимателно я сгънете като хармоника. Поставете в предварително намазнена форма за печене с нагънатата част нагоре Повторете с останалите кори и редете до запълване на тавата.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печене за 10-тина минути или до леко зачервеняване (десертът не бива да бъде изпечен напълно).

През това време с тел разбийте яйцата със захарта, прясното мляко, маслото и бакпулвера.

Щом корите леко потъмнеят, извадете и поръсете с нарязаните ядки. Върнете във фурната за  още 1-2 минути. След това извадете, полейте с яйчната смес и покрийте с алуминиево фолио. Върнете в пещта отново и печете до златисто.

Горещия десерт, извадете и полейте със студения сироп. Оставете десерта за няколко часа да попие напълно. След това нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!