Необходими продукти:

• 4 яйца
• 2 броя авокадо
•  2 супени лъжици лимонов сок
• 4 филийки хляб
• 1 чаша настърган кашкавал
• сол
• млян черен пипер
• 4 супени лъжици масло

Начин на приготвяне:

В тиган с незалепващо покритие изпечете яйца. Междувременно нарежете авокадото на половина и го намачкайте с вилица. Добавете лимоновия сок.Така ще забавите потъмняването на авокадото. Поръсете със сол и черен пипер. Препечете хляба и го намажете с размекнатото масло. Разстелете част от авокадото върху всяко парче препечен хляб с масло и отгоре поставете яйцата. Поръсете с кашкавал. Сервирайте сандвичите топли. По желание можете да добавите и парче домат.