Необходими продукти:

• 1 чаена чаша червена леща
• 1 глава лук
• 1 картоф
• 70 грама моркови
• 1-2 скилидки чесън
• пресен магданоз
• мелен черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер, по желание
• ½ чаена лъжичка сладък червен пипер
• растителна мазнина
• 500 милилитра гореща вода

Начин на приготвяне:

Измийте червената леща, сложете в купа и полейте с горещата вода и поставете да се накисне за 30 или повече минути.

Обелете и настържете лука на едро ренде. Почистете и настържете моркова. Обелете и настържете картофа също на едро ренде.

Сложете мазнината в тиган, поставете на котлона и щом загрее-сипете лука. Разбъркайте и задушете за 1-2 минути. След това добавете морковите и картофите и гответе за още 10-тина минути, като периодично бъркате. Щом омекнат свалете, сипете в купа и оставете да изстинат.

Отцедете лещата и поставете в купата на блендер. Добавете пресния магданоз и чесъна и смелете добре. Свалете, сипете в съда при задушените зеленчуци, добавете подправките и овкусете със сол и с ръка омесете добре.

Сложете в хладилник и оставете да стегне за 30 минути.

Щом това стане, извадете и с навлажнени ръце оформете кюфтета. Загрейте мазнина в тиган, сложете и изпържете до златисто пор всяка страна.

Извадете върху салфетка, отцедете за 1-2 минути и след това поднесете с гарнитура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!