Необходими продукти:

• 1 килограм бяло цариградско грозде
• 200 мл вода
• 350 грама захар
• 4-5 капки зелена боя за сладки
• 1 супена лъжица лимонов сок

Начин на приготвяне:

За приготвянето на сладкото, подберете добре узрели и сочни зърна бяло цариградско грозде. Тъмният вариант на плода не е подходящ за това сладко.

Измийте добре цариградското грозде и премахнете дръжките от всяко зрънце.

В подходящ съд, за предпочитане с незалепващо покритие, поставете захарта. Сложете водата и поставете на котлона. Щом сместа кипне, добавете плодовете. След това сложете зелената боя и върнете на огъня.

Оцветителят се добавя поради факта, че при нагряване цариградското грозде губи свежия си зелен цвет. От багряването зърната му стават бледо жълти. За да постигнем по-интезивно оцветяване, поставяме малко зелена боя.

Върнете на котлона и след като сместа заври, гответе още 1-2 минути. Свалете от огъня. Добавете лимоновия сок и разбъркайте добре.

Ако предпочитате много гъсто сладко, можете да добавете агар-агар или пектин.

Сипете сладкото в буркани докато е горещо. Затворете и за оставете с капачката надолу.

Насладете се на това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

Добър апетит!