Необходими продукти:

За блата:

• 5 жълтъка
• 150 гр. захар
• 150 гр. брашно
• 150 мл. прясно мляко
• 150 мл. масло
• 1 бакпулвер
• 1 чаена лъжичка какао

За крем 1:

• 3 – 4 супени лъжици мармалад

За крем 2:

• 5 белтъка
• 8 супени лъжици захар
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Пригответе блата като разбиете жълтъците със  захарта. Добавете  прясното мляко и маслото. Разбийте добре и прибавете брашното смесено с бакпулвера и какаото. Сместа сипете в намазнена и набрашнена форма за печене и печете за около 20 мин. Оставете блата са се охлади и след това намажете с мармалад. Пригответе белтъчният крем като разбиете белтъците със захарта и ванилията. Бийте до получаване на гъст бял крем. С него покрийте блата равномерно. Пожелание можете да поставите сладкиша в гореща фурна за 5-10 мин. Така ще получите хрупкава коричка. Вкусни дни!