Необходими продукти

• 800 грама бутер тесто
• 1 литър прясно краве мляко
• 2 яйца
• 8 супени лъжици захар
• 6 супени лъжици брашно
• 60 грама краве масло
• 1 ванилия

Начин на приготвяне

Разбърквам яйцата, захарта и брашното. Добавям на тунка струя студеното прясно мляко. Слагам на котлона и с непрекъснато разбъркване, сварявам крема. Накрая добавям ванилията и маслото.

Разстилам бутер тестото върху работна повърхност. Изрязвам кръгове от бутер тестото и пека в предварително загрята до 220 градуса фурна до златист цвят. При мен около 15 минути.

Изпичам и изрезките. Оставям блатовете да се охладят напълно. След това разделям всеки блат на две части.

Във форма за торта с падащо дъно редувам блат и крем  до изчерпване на продуктите. Махам страните на формата и тортата се измазвам и отстрани.

Натрошавам изрезките и се облепва отвсякъде.

Украсата е по желание. В случая карамелена заливка. На око – няколко лъжици захар се карамелизира, добавих малко сметана и накрая бучица масло.

Автор: Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.