Необходими продукти:

• 2 литра прясно краве мляко
• 8 грама сол
• 3 яйца
• 200 грама кисело мляко

Начин на приготвяне:

Поставете прясното мляко в подходящ съд, сипете солта и разбъркайте. Поставете на котлона и загрейте на слаб огън.

В отделен съд разбийте яйцата заедно с киселото мляко. Щом млякото загрее, добавете яйчната смес и разбъркайте. Гответе на слаб огън, докато сместа стане на бучки.

Свалете и отстранете твърдата маса в съд, покрит с марля. Завийте с марлята, поставете по-тежък предмет  върху сиренето и оставете да се отцеди за 2-3 часа.

След това извадете, махнете марлята. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

Добър апетит!