Ще си оближете пръстите: БАБИНАТА БАКЛАВА С ЛОКУМ

Реклама



Необходими продукти:

  • ½ пакет кори за баклава или фини кори за баница
  • 2 яйца
  • 160 грама брашно
  • 150 грама смлени орехи
  • 100 грама локум
  • 1 бакпулвер
  • 70 грама разтопено краве масло
  • щипка сол

За сиропа:

  • 2 чаени чаши захар
  • 2 ½ чаени чаши вода
  • 1 ванилова захар

Начин на приготвяне:

В купа счупете яйцата и прибавете щипка сол. С миксер на максимална скорост бийте, докато яйцата утроят обема си. Пресейте брашното с бакпулвера и добавете към яйчната смес. Бъркайте с шптатула, за да не загубите обема на яйцата. След това добавете смлените орехи и рабъркайте. Нарежете локума на малки парчета, добавете към сместа и разбъркайте добре.

Вземете форма за печене с диаметър 18 сантиметра и намаслете добре. Разделете корита за баклава на две равни части. Поставете едната половина във формата, като между всяка нанасяте обилно количество разтопена мазнина. Последната кора не намазнявайте, а върху нея сипете плънката. Разпределете равномерно и поставете останалите кори, като отново намазнявате между всяка. Последната кора също намажете с масло.

Покрийте формата с алуминиево фолио и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 45 минути.  След това отстранете фолиото и печете за още 15 минути или до златисто. Извадете и поставете да се охлади напълно.

Пригответе сиропа, като в подходящ съд смесите водата, захарта и виниловата захар. Сложете на котлона и гответе за 10-12 минути, след завиране. Свалете от котлона.

Вземете студения десерт, нареже на парчета и полейте с горещия сироп. Оставете да поеме течността за 24 часа. След това поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!

Прегледи: 7 179

Реклама