Необходими продукти:

• 2 средни яйца
• 20 милилитра прясно мляко
• 2-3 супено лъжици брашно
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 3 чаени лъжички захар

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата, като отделите белтъците от жълтъците и поставете в отделни съдове.

При жълтъците добавете прясното мляко и разбъркайте. Налейте екстракта от ванилия и смесете. Пресейте брашното и прибавете. Бъркайте с бъркалка, докато се получи гладка смес.

Вземете миксер и разбийте белтъците до разпенване. След това прибавете захарта и бийте до получаване на гъст бял крем. Към него прибавете жълтъчната смес и бъркайте с бъркалка без да използвате миксер, защото ще загубите обема на яйцата. Продължете до получаване на хомогенна смес. След това сипете сместа в торбичка за шприцоване. Така ще оформите палачинките по-лесно.

Поставете дълбок тиган на котлона и го загрейте. Намалете силата на котлона до слаба и намажете тигана с малко олио. На 3 места сложете част от палачинковата смес. Добавете по 3 чаени лъжички вода между тях. Затворете с капака на съда и гответе на слаб огън за 7-10 минути. След това отворете и ги обърнете. Прибавете още няколко лъжички вода и отново затворете съда. Печете за още 5 минути.

След това свалете и поднесете с гарнитура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за палачинки.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!