Необходими продукти:

• 200 грама брашно
• 100 грама краве масло, студено
• 2 жълтъка
• 50 грама кисело мляко
• щипка сол

За плънката:

• 50 грама орехи (нарязани)
• 2 белтъка
• 100 грама захар
• 1 супена лъжица ванилова захар
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 1/4 чаена лъжичка лимонена киселина

Начин на приготвяне:

Сипете брашното в купа нарежете студеното масло на кубчета и сложете при него. С ръцете направете на трохи и след това прибавете жълтъците, солта и киселото мляко. Замесете меко тесто и  оформете топка.  Разделете на парчета с тегло от 0коло 23-25 грама и от всяко оформете топче.  Подредете ги във форма за печене, покрита с прозрачно фолио. Покрийте с фолио и сложете в хладилник за 1 час.

Направете плънката като първо нарежете орехите с остър нож. В купа разбийте белтъците със солта до разпенване. Прибавете ваниловата захар и лимонената киселина и разбийте за кратко. Сипете захарта и бийте до получаване на пухкав бял крем с остри върхове. След като това стане, сипете орехите и разбъркайте. Прибавете царевичното нишесте и смесете.

Извадете топчетата тесто от хладилника. Вземете едно и разточете на тънко върху набрашнена работна повърхност. Направете 4 срещуположни разрежа, като средата остане цяла. Така ще оформите листенцата. В центъра поставете малко от белтъчната плънка. След това сложете листенцата от тесто около нея. Обърнете венчелистчетата отвътре навън. Готовата сладка поставете във форма за печене, покрита с хартия. Повторете с останалите продукти.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 10-12 минути. Извадете, оставете да се охладят и подредете в съд за сервиране. Порастете с пудра захар и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!