Необходими продукти:

• 1 и 1/ 2 чаена чаша пълномаслено кисело мляко
• 1 чаена чаша извара (на стайна температура)
• 400 грама подсладено кондензирано мляко
• 1 чаена лъжичка кардамон на прах
• бадеми или ядки на вкус за декорация
• стафиди по желание

Начин на приготвяне:

В дълбок съд разбийте изварата с кондензираното. Бийте, докато сместа стане гладка и кремообразна (можете да използвате пасатор). Добавете киселото мляко и продължете биенето, докато се появи пяна.
Сипете кардамон на прах и шепа стафиди и отново разбъркайте.

Сипете сместа в купички за печене или в голяма форма. След това поставете в по-голям съд и полейте с вода по средата.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 40-45 минути. По време на печенето се старайте водата да не заври. За целта периодично поставяйте студена вода в съда.

Печете, докато кремът се сгъсти и покафенее. Оставете да се охлади във фурната. Извадете, поръсете с нарязани ядки и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бележки:

Името на това изкушение е Bhapa Doi. Той е част от бенгалската кугхня бенгалски десерт и се приготвя на основата на киселото мляко.  На бенгалски „bhapa“ означава на пара, а „doi“ -кисело мляко.  Традиционно това е празничен десерт, който можете да приготвите много лесно . Резултатът ще е пухкав сладък крем с характерен вкус.

Вкусни дни!