Необходими продукти:

• 200 грама бишкоти
• 550 милилитра прясно краве мляко
• 5 яйца
• 350 грама захар
• 300 грама краве масло
• 1 пудинг ванилия
• 1 ванилова захар
• 250 грама орехи
• 75 грама брашно

За глазурата:

• 100 грама млечен шоколад
• 40 грама краве масло
• 30 милилитра прясно краве мляко

Още:

• 100 грама филирани бадеми

Начин на приготвяне:

Поставете 100 милилитра прясно краве мляко в купа и в него потопете бишкотите. Подредете един пласт от тях в съд за сервиране.

Пригответе крема, като счупете яйцата и отделите белтъците от жълтъците. Сложете жълтъците в съд за гответе и добавете 200 грама захар и 1 ванилова захар. С миксер бийте, докато сместа побелее. След това сложете на водна баня и гответе за 10 минути като непрекъснато бъркате. Свалете, разбийте за 1 минута с миксера и оставете да се охлади.

Поставете омекотеното масло в подходяща купа и с миксер разбийте, докато се получи пухкав крем. След това лъжица по лъжица го добавете към яйчната смес като не спирате да бъркате. Биете до получаване на еднородна смес.

Пригответе ваниловия пудинг, като го разтворите в 400 мл студеното прясно мляко. Сложете на котлона и гответе, докато сместа се сгъсти. Свалете, покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно. След това прибавете към масления крем. Бъркайте, докато компонентите се смесят напълно.

Пригответе белтъчния блат, като в купа разбиете белтъците с 200 грама захар. Бийте, докато се получи гъст бял крем с остри върхове. Добавете брашното и внимателно разбъркайте с шпатула. С остър нож нарежете орехите на едри парчета и прибавете към сместа. Разбъркайте добре.

Покрийте правоъгълна форма за печене с хартия, сипете блата в нея и заравнете. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25 минути. След това извадете, охладете и премахнете формата и хартията.

Поставете 100 мл прясно краве мляко в купа и в него потопете бишкотите. Подредете един пласт от тях в съд за сервиране. Намажете с крем и върху него поставете белтъчния млат. Намажете с останалия крем и върху него направете един пласт бишкоти, потопени в мляко. Сложете десерта да стегне в хладилник за 1 час.

Пригответе глазурата,  като разтопите шоколада, кравето мляко и маслото на микровълнова или водна баня. Разбъркайте добре, сложете в торбичка и декорирайте десерта. Поръсете с филирани бадеми и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!