Необходими продукти:

• 5 яйца
• 120 грам захар
• 150 грама ядки (лешници, орехи, бадеми или други)
• 100 грама тъмен шоколад
• 140 грама краве масло на стайна температура

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата, като отделите белтъците от жълтъците. В купа сложете протеините и добавете 6 супени лъжици захар. С миксер на максимална мощност разбийте добре. Бийте, докато се получи гъст бял крем с остри върхове. След като това стане, смелете орехите и добавете към белтъчния крем. С шпатула разбъркайте добре. Така няма да загубите обема на белтъците.

Вземете правоъгълна форма за печене с размери 35 на 25 сантиметра и покрийте с хартия. След това леко намазнете и сипете сместа в нея. Заравнете добре, поставете в предварително загрята до 180 градуса и печете за 20 минути. Извадете и оставете да се охлади напълно.

Направете крема, като в купа поставите жълтъците. Сипете останалата захар и с миксер на максимална мощност разбийте з а2-3 минути. Спрете да с биете, сложете съда на водна баня и гответе за 3-5 минути, като бъркайте непрекъснато с шпатула. След като сместа започне да се сгъстява, добавете начупения на парчета шоколад. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато шоколада се разтопи напълно. Свалете и оставете крема да изстине. След това към него добавете нарязаното омекотено краве масло и с миксер разбийте за 2-3 минути.

Вземете блата, махнете хартията и срежете на 3 равни части. Сложете единия блат в съд за сервиране и намажете с част от крема. Сложете втория, отново намажете с крем и поставете 3-тия блат. Нанесете останалия крем и измажете десерта от всички страни.

Декорирайте с настърган шоколад, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!