Необходими продукти:

• 5 средно големи лимона (300 милилитра изцеден сок)
• 5 супени лъжици захар
• 1 литър вода

Начин на приготвяне:

Измийте добре лимоните и тъй като  за направата на лимонадата се изисква кората им. Ако те не са био, първо трябва да я почистите добре. За целта ги сложете в голяма купа и полейте с вода, така че да ги покрие. Добавете 1 супена лъжица сода бикарбонат, след което ги разтъркайте добре и изплакнете със студена вода.

След като изсъхнат, настържете лимоновата кора на фината страна на рендето, чак до бялата част. Стържене само повърхностния слой, а бялата част оставете, защото е много горчива. Добавете пет супени лъжици кристална захар към настърганата кора и разбъркайте.

Оставете сместа от настъргана кора и захар да престои поне половин час или за една нощ, ако правите лимонадата на следващия ден. Ако не настържете кората, а просто я обелите с белачка за картофи, ще ви отнеме повече време, около 2 до 12 часа. През това време кората ще освободи всички етерични масла и витамин С, който е много повече, отколкото в пулпата. Течността, която ще получите, ще бъде един вид „маслена захар“ с прекрасен аромат.

Междувременно, изстискайте ръчно сока от петте лимона в цедка (внимавайте да не пропуснете някоя семка, всички те трябва да бъдат отстранени). Трябва да получите 300 милилитра сок, като имате предвид, че количеството течност може да варира в зависимост от самите плодове. Така че, ако получите по-малко от 300 милилитра лимонов сок, изстискайте още един лимон, за да компенсират това количество.

Смесете получения сок със сместа от настъргани кори и захарта, след което разбъркайте, за да се разтвори захарта. Оставете сместа да престои 5-10 минути. След това прецедете цялото съдържание през цедка, така че да остане само чистият сок, без пулпа и без кора. Изстискайте колкото можете повече сок. След това добавете един литър вода и разбъркайте.

Вашата лимонада е готова за сервиране. По желание можете да добавите листа от мента, босилек, лавандула, лед и други.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за напитки.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Наздраве!