Необходими продукти:

• 150 грама яйчен белтък (4 броя)
• 375 грама обикновена захар
• 100 милилитра вода
• 2 пакетчета ванилова захар
• 1 чаена лъжичка пресен лимонов сок

Начин на приготвяне:

Сипете захарта в съд за готвене и полейте с водата. Поставете на котлона и гответе на силен огън за 5 минути. След това измерете температурата на сиропа и щом тя достигне до 120 градуса, сипете лимоновия сок. Разбъркайте и след това свалете от котлона.

В купата на миксер поставете белтъците и прибавете ваниловата захар. Бийте на максимална скорост за около 7 минути или докато се получи бял крем. След това сипете на тънка струя захарния сироп, като не спирате да биете. Продължете за още 7 минути или докато кремът образува остри върхове. Времето за разбиване зависи от силата на миксера, с който работите.

Щом това стане, спрете разбиването и напълнете в торбичка за шприцоване с накрайник по избор и украсете вашите сладкиши.

Така полученият крем е подходящ за украса на торти, сладкиши и кексчета, но не е подходящ за пълнеж.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!