Необходими продукти:

• 5 яйца
• 1 чаена чаша захар
• 1 чаена чаша брашно
• 1 ванилия
• 1 супена лъжица какао

За сиропа:

• 2 чаени чаши захар
• 2 чаени чаши вода
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Чупя яйцата и отделям жълтъци от белтъци, като ги поставям в отделни съдове и към всеки прибавям по половината от захарта. Белтъците разбивам на сняг с мискер на максимална мощност. След това разбивам жълтъците и захарта до побеляване. Лъжица по лъжица ги сипва при белтъците, като след всяка рабърквам хубаво с шпатула. Накрая на порции прибавям брашното и бъркам внимателно с шпатула, а не с миксер, за да не загубя пухкавостта на сместа.

Отделям една чаша от готовото тесто и към нея се прибавям 1 супена лъжица какао. Разбърквам добре.

Намазнавам с мазнина форма за печене и поръсвам с леко с брашно.  Сипвам бялата смес, а върху нея  части от какаовата. С дървен шиш рисувам кръгове.

Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна до суха клечка. След това вадя и оставям да се охлади напълно.

Приготвям сиропа като смесвам захарта и водата и слагам на котлона. Готвя за 5 минути след като заври. Добавям ванилията, разбъркавам и свалям от огъня.

С този сироп поливам охладения блат и оставям да поеме за поне няколко часа. След това режа и поднасям.

За Вас това вкусно предложение приготви:

Светла Тончева

Опитайте още вкусни предложения от раздел рецепти за сладко.