Необходими продукти:

• 600 грама добре узрели ягоди, за пюрето
• 1, 2 килограма по-твърди ягоди
• 700 грама захар
• 80 милилитра коняк или водка
• 1 пакетче лимонена киселина

Начин на приготвяне:

Измийте добре ягодите и почистете листата им. Разделете по-узрелите и махнете листата им.  Поставете ги в дълбок съд за готвене и ги смелете с пасатор. Като се получи пюре, сложете на котлона. Оставете да заври и като това стане, добавете захарта. Разбъркайте и продължете с варенето, докато захарта се разтопи  напълно и сместа се сгъсти леко.

Докато сместа се вари, сипете коняка  в чаша.  Вземете останалите ягоди и потопете всяка в него. След това отрежете листата ѝ им и подредете в купа.

След това добавете в тенджерата на котлона и разбъркайте. Намалете силата на огъня и  сипете лимонената киселина. Гответе за 7-10 минути, след като заври. От време на време обирайте с лъжица образувалата се пяна. Свалете и сипете сладкото в чисти буркани.

Затворете и обърнете с главата надолу. Покрийте с одеяло и оставете да се охлади за 8 часа.

Съхранявайте на тъмно и хладно място.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!