Необходими продукти:

• 100 грама краве масло (омекотено)
• 600 грама брашно
• 2 яйца
• 200 грама пудра захар
• 130 грама течен мед
• 1 супена лъжица какао
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 2 супени лъжици прясно мляко
• 1 чаена лъжичка канела
• 1 чаена лъжичка кардамон
• 1 чаена лъжичка джинджифил

За глазура:

• 1 белтък
• 250 грама пудра захар

Начин на приготвяне:

В купа на водна баня, поставете омекотеното краве масло, захарта, меда, 1 цяло яйцето и 1 жълтък (белтъка оставете за слепване) и подправките. Добавете мляко и смесете продуктите. Бъркайте до получаване на гладка смес. В отделен съд комбинирайте брашното, какаото и содата за хляб.

Свалете съда от водната баня и добавете половината от сухите съставки. Разбъркайте добре, слад това добавете останалата част и замесете меко тесто.

Охладете тестото, увийте във фолио и приберете за няколко 2-3 часа в хладилника (може и за 1 нощ).
Извадете тесто от хладилника, премахнете фолиото и върху работна повърхност разточете кора с дебелина 3-4 милиметра.

От тестото изрежете кръг с размерите на чиния, а от останалото тесто изрежете на малки меденки с всякакви форми, например звездички, кръгчета, снежинки или други.

Увийте термоустойчива форма за печене с алуминиево фолио отвън. Поставете кръга тесто отгоре, след което с разбит белтък слепете изрязаните меденки.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете около 15-20 минути.

Извадете, охладете и обърнете кошницата.

Разбийте белтъка в купа, добавете пудрата захар по-малко. Получената глазура трябва да бъде гладка и плътна. С тази смес можете да украсите кошницата (по желание).

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!