Необходими продукти:

• 500 грама картофи
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица оцет
• 2 скилидки чесън
• 1 малка червена чушка
• 2 супени лъжици зелени маслини
• 1 супена ситно нарязан лук
• 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
• сол
• млян черен пипер на вкус
• 1 лимон

Начин на приготвяне:

Сварете картофите в тенджера с подсолена вода. Нарежете сварените картофи на кръгчета с дебелина около 2 см. В купа смесете зехтина и оцетът, добавете и чесъна. Полейте картофите с дресинга. Нарежете червената чушка, зелените маслини, лука и магданоза. Добавете ги  към картофите. Овкусете салатата със сол и черен пипер.