Необходими продукти:

• 2 чаени лъжички мая
• 1 1/2 чаши топла вода
• 3 1/3 чаши брашно
• 2 чаени лъжички сол
• 1 1/2 супени лъжици захар
• 1 малък домат, нарязан на малки кубчета
• 1 малка чушка, нарязана на кубчета
• 1/2 чаша кашкавал
• 2 чаши моцарела, настъргана
• 1 супена лъжица зехтин

Начин на употреба:

Разтворете маята в купа с топла вода и почакайте 5 мин. да шупне. В подходящ съд сипете брашното, солта и захарта. Оформете кладенче и добавете маята. Прибавете настърганaата моцарела, домат и чушка. Омесете добре. Оставете на топло, за да втаса за около 1 час. Разточете правоъгълна кора и върху нея поръсете с настъргания кашкавал. След това сгънете кората и оформете хляб. Поставете в намазнена тавичка и печете в предварително загрята фурна за 30- 35 минути. Около 3 минути, преди да извадите хляба, го намажете със зехтин и го върнете отново във фурната.