Необходими продукти:

• 500 грама пресни картофи (за предпочитане по-дребни)
• 45 грама захар
• 35 грама масло

Начин на приготвям:

За приготвянето на това ястие, подберете възможно най-дребните пресни картофи. Измийте ги под добре под течаща вода. Оставете кората им. Поставете в подходящ съд и сварете. Свалете и извадете картофите. Оставете върху салфетка да изсъхнат напълно. Ако не ви се чака дълго, избършете внимателно с кърпа. Бъдете внимателни, за да запазите целостта им.

Поставете захарта в подходящ съд и добавете маслото. Сложете на котлона и оставете захарта да се карамелизира. Щом сместа стане златиста, добавете сухите картофи. Важно е да поставите зеленчуците преди сместа да започне да се разпенва. Гответе за 3-4 минути, като бъркате непрекъснато.

Свалете от огъня и поставете картофите в съд за сервиране. Това ястие е подходящо като гарнитура към месо и птици. Имайте предвид, че карамелизираните картофи трябва да се сервират веднага след готвенето.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Приятен апетит!