Необходими продукти:

• 500 грама гъби Кладница
• 60 грама краве масло
• 1 чаена чаша горещо прясно краве мляко
• 2 чаени чаши топла вода
• 2 супени лъжици брашно
• сол на вкус
• ½ чаена лъжичка червен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте добре гъбите, след което ги отцедете добре върху хавлиена кърпа. Отстранете дебелата част на пънчетата им, тъй като тя е по-жилава. След това нарежете гъбите на малки парчета.

Поставете в подходящ съд кравето масло и сложете на котлона. Щом маслото се разтопи, добавете гъбите и разбъркайте хубаво. Гответе, докато гъбите омекнат и поемат соса си. След това прибавете брашното и разбъркайте енергично. Добавете червения пипер и комбинирайте.

Веднага след това, на тънка струя, сипете горещото прясно и водата и бъркайте непрекъснато, за да не се получат бучки.

Оставете супата да покъкри за 15 минути след завиране.

Свалете и поднесете ястието топло. По желание можете да комбинирате с люто.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!