Френска селска торта

Реклама


Френска селска торта
3 (60%) 1 vote

Необходими продукти:

За блатовете:

  • 150 гр. захар
  • 1 яйце
  • 200 мл. прясно мляко
  • 2 с.л. мед
  • 2 ч.л.сода
  • 50 гр.масло
  • 400 гр.брашно

За крема:

  • 1 л прясно мляко
  • 2 бр.яйца
  • 8 с.л.захар
  • 6 с.л. брашно
  • 60 гр. масло
  • 1 пак.ванилия

Начин на приготвяне:

Блата:

Разбърква се яйцето със захарта, меда, содата, прясното мляко и маслото. Вари се на средна температура докато си промени цвета и потъмнее леко, като се бърка постоянно. Охлажда се.

Прибавя се брашното и се замесва леко.

В зависимост от размера, който желаем, получаваме от 5 до 7 блата. Разточваме тънко блатовете, набождаме с вилица, за да не се изкривят и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до леко златист цвят. Изпичаме блатовете и ги охлаждаме.

Крема:

Разбърквам яйцата, захарта и брашното. Добавям по малко от студеното мляко. Слагам на котлона и с непрекъснато разбъркване сварявам крема. Накрая добавям ванилията и маслото.

Сглобява се тортата като се редуват блат и крем до изчерпване на продуктите. След втория блат сложих боровинково сладко. Готовата торта поръсваме със смлени орехи отгоре и отстрани.  Добре е да престои на хладно една нощ.

Автор: Светла Тончева

Прегледи: 16 510

Коментари

Реклама