Необходими продукти:

• 2 яйца
• 2 жълтъка
• 1 чаена чаша захар
• кората на 1 портокал
• 1 чаена чаша портокалов сок
• 1/2 чаена чаша готварска сметана
• 1 щипка сол

За декорация:

• резенчета портокал

Начин на приготвяне:

В купа разбийте яйцата, жълтъците и 1/2 чаена чаша захар. След това добавете настърганата портокалова кора, готварската сметана и солта. Бийте за 2 минути, докато сместа се хомогенизира.

В тиган с незалепващо покритие карамелизирайте захарта. Сложете топлия карамел на дъното на форма за печене (за предпочитане правоъгълна). Върху него сипете сместа. Поставете в по-голяма форма, пълна на 2/3 с вода. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20 минути.

Готовия крем извадете от фурната, а след това и от по-големия съд. Оставете да се охлади напълно (около 2 часа). След това внимателно, върху съд за сервиране извадете крема. Нарежете един портокал на тънки резени и декорирайте десерта.

Насладете се това изкушение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!