Необходими продукти:

За тестото:

• 250 грама краве масло, на стайна температура
• 1 чаена чаша пудра захар
• 4 жълтъка
• щипка сол
• 1 ванилия на прах
• около 600 грама брашно за меко тесто

За крема:

• 4 белтъка
• ½ чаена чаша пудра захар
• 2 чаена чаша смлени орехи

Начин на приготвяне:

Първо разбърквам продуктите за тестото, като с вилица  намачквам маслото. Добавям пудрата захар, солта и ванилията  и бъркам до смесване.  Сипвам прибавям брашното и  замесвам на ръка.

Продължавам, докаот се получи меко тестот, което не лепне по ръцете и стените на съда.  Когато това стане,  оформям топка и слагам в чиния. Покривам с прозрачно фолио и оставям тестото в хладилника да се охлади за 30 минути.

След това вадя и оформям топчета с големината на лешник. Поставям  всяко в гнездото на формата за орехчета, която  предварително съм загряла на котлона. Затварям и пека, докато порозовеят. Вадя и оставям да се охладят.

Приготвям крема, като разбивам белтъците заедно със захарта. Бия с миксер на максимална мощност до получаване на гъст бял крем с остри върхове. Смилам орехите и ги прибавям към крема. Разбърквам внимателно с шпатула. Не ползвам миксер, за да не изгубя обема на белтъците.  След това с този крем пълня орехчетата и слпевам по две.

Подреждам в съд за сервиране и понасям.

За Вас това вкусно предложение приготви:

Светла Тончева

https://www.youtube.com/@Domachni_recepti/videos

Опитайте едно вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.Готварски книги

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!