Необходими продукти:

• 700 грама ягоди
• 300 грама захар (мед)

Начин на приготвяне:

Подберете здрави и добре узрели плодове. Сложете ягодите в гевгир и изплакнете обилно под течаща вода. Сложете в подходящ съд и добавете захарта.

Не е задължително за използвате подсладител. Вземете пасатор и направете на пюре. Ако ягодите са по-кисели, можете да добавите малко повече захар или мед на вкус. Също така ягодовият пестил, може да бъде приготвен без подсладители.

Покрийте правоъгълна форма за печене с пергамент и налейте ягодово пюре. Трябва да получите слой с дебелина 7-10 милиметра. Включете фурната на минималната температура и поставете тавата на максималната височина на уреда. Печете в продължение на 3-5 часа. Ако разполагате със сушилня, можете да използвате нея. В сушилнята процесът ще бъде много по-бърз.

Важно при приготвянето на ягодов пестил е, че той се суши, а не пече. За това използвайте максимално ниска температура и вентилатор, ако уреда разполага с такъв. Ако нямате вентилатор, отворете вратата на пещта. Така отделената влага, ще излезе.

сл

След като пестила изсъхне, извадете и нарежете на ленти с широчина 5-7 сантиметра. Вземете една лента, премахнете хартията и навийте на ролка. Повторете с останалите ивици.

Насладете се на това изкушение от раздел рецепти за зимнина.

Добър апетит!