Необходими продукти:

• ½ чаена чаша масло
• 4 белтъка
• 2 чаши брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 3/4 чаши захар
• 3 супени лъжици ликьор или ром
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1 1/4 чаши кисело мляко
• 200 гр. тъмен шоколад, разтопен и охладен

Начин на приготвяне:

Оставеъте масло и белтъците да престоят на стайна температура за 30 минути. Междувременно смесете брашното, бакпулвера, содата и солта. В голяма купа разбийте маслото. Добавете захарта, ликьора и ванилията. Разбийте, докато съставките се смесят. Добавете белтъците един по един, като не спирате да разбивате. След това добавете брашното и киселото мляко. Готовата смес разделете на две части. В едната част добавете разтопения шоколад. В намаслена форма за мъфини сипете по две лъжици от бялата и кафявата смес. Печете за около 20 минути  в предварително загрята фурна. Извадете и оставете мъфините да се охладят. По желание украсете с разтпен на водна баня шоколад. Вкусни дни!