Необходими продукти:

• 400 гр. брашно
• 400 мл. кисело мляко
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица олио
• 150 гр. кашкавал или сирене
• 50 гр. маргарин или масло
• чубрица
• шарени сoл

Начин на приготвяне:

В киселото мляко поставете содата и оставете да се запени. В купа смесете  брашното и солта и прибавете киселото мляко. Разбъркайте добре и добавете олиото. Омесете меко  тесто и оставете да престой 10-15 минути. Готовото тесто разделете на 4 части и всяка част разтеглете върху ръката си. Намажете с разтопено масло и поръсете с натрошено сирене и настърган кашкавал. Готовите пърленки поставете в  тава и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 15 мин. Извадете от фурната и  докато са топли се поръсват с шарена сол, чубрика или подправка по избор. Вкусни дни!