Необходими продукти:
За крема:
- 1 литър прясно краве мляко
- 5 яйца
- 100 грама сварена юфка
- 50 грама краве масло
- 250 грама захар
- 3 ванилии на прах
За карамела:
- 200 грама захар
- 3 супени лъжици вода
За блата:
- 4 яйца
- 1 чаена чаша захар
- 1/2 чаша краве масло
- 3 супени лъжици какао на прах
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена чаша брашно
Начин на приготвяне:
Приготвяне на десерта, като първо направите карамела. За целта поставете захарта в дълбок тиган и сложете на котлона. Добавете 3 супени лъжици вода и разбъркайте. Гответе, докато се карамелизира. Свалете и сипете горещия карамел във форма за печене. Разклатете я, за да се разпредели равномерно дъното на съда.
В тенджера налейте 250 милилитра вода и поставете на котлона. Щом заври, добавете юфката. Гответе за 2-3 минути. Свалете и ако е нужно, отцедете излишната течност. Добавете 50 грама краве масло и разбъркайте добре. Оставете настрана.
Приготвите крема, като разбиете яйцата заедно със захарта. Добавете прясното млякото, ванилията и разбъркайте добре.
Вземете формата за печене с карамела и върху него поставете юфката. Разпределете равномерно. Отгоре сипете яйчената смес. Сложете в по-голям съд, пълен до половината със студена вода и сложете във фурната. Печете за около 30 минути на 150 градуса. При печенето е важно водата да не завира, защото така десерта ще стане на шупли. За да не се случи това, е нужно периодично да се добавя малко студена вода.
Докато се пече, пригответе блата, като за целта разбиете яйцата със захарта, разтопеното краве масло, брашното, бакпулвера и какаото. Бийте до получаване на хомогенна смес.
Извадете формата с крем карамела и сипете тестото върху него. Върнете във фурната и печете за още 20 минути. След това, извадете десерта и оставете да се охлади напълно.
След като баницата изстине, я обърнете върху поднос. Декорирайте според вкуса си, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладкиши.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкуси дни!