Необходими продукти:

• 350 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 250 грама захар
• 220 грама краве масло или маргарин
• 200 грама заквасена сметана
• 1 ванилия

За крема:

• 750 грама заквасена сметана
• 200-250 грама пудра захар
• 1 ванилия
• 1 желатин
• 6 супени лъжици вода

Още:

• 100 грама орехи
• 300-400 грама сушени сини сливи

Начин на приготвяне:

Преди да започнете приготвянето на десерта, почистете сушените сини сливи от костилките, ако имат такива. Нарежете орехите на четвъртинки. След това във всяка сушена синя слива поставете по парче от ядките.

Пригответе тестото, като в купа разбиете омекотеното масло заедно със захарта. Добавете заквасената сметана и комбинирайте. Прибавете пресятото брашното и ванилията и замесете тесто. Оформете топка, увийте в стреч фолио и сложете в хладилник за 2-3 часа.

Извадете, премахнете фолиото и разделете тестото на 15 еднакви топки. От всяка разточете всяка на правоъгълник с размери около 20 х 8 сантиметра (може просто да разточите една голяма кора, която да нарежете на ленти), наредете пълнени сини сливи и навийте на фитил. Повторете с останалите. Сложете във форма за печене, покрита с хартия и печете в предварително загрята до 200 градуса фурна 15-20 минути или до златисто. Извадете и оставете да се охладят напълно.

Пригответе крема, като разбиете заквасената сметаната с пудрата захар и ванилията. Разтворете желатина с 6 супени лъжици вода и оставете да набъбне. След това разтопете на водна баня или микровълнова фурна. Добавете към крема и разбъркайте.

Сглобете десерта, като в подходящ съд сложите 5 фитила от блата и покрийте с крем. Върху тях сложете 4 фитила + крем; 3 фитила + крем; 2 фитила + крем и накрая 1 фитил.

Отгоре украсете със разбитата сладкарска сметана, разтопен шоколад, захаросани сини сливи или както ви хареса. Оставете десерта в хладилник за попие за поне 3-4 часа или най-добре за една нощ. След това извадете, поднесете и нарежете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!