Начин на приготвяне:

250 мл вода
100 мл олио
200 грама захар
2 супени лъжици какао
1 чаена лъжичка бакпулвер
300 грама брашно

За крема:

500 мл вода
5 супени лъжици захар
2 супени лъжици натурално нишесте
1 ванилия

За ананасовия блат:

1 консерва компот от ананас
2 супени лъжици кафява захар
2 супени лъжици фъстъчено масло
1 супена лъжица кокосово масло (по избор)

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете водата, олиото и захарта. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. След това прибавете брашното, какаото и бакпулвера. Бийте до получаване на хомогенна смес.

Разделете на 3 равни части. Покрийте форма за печене с хартия и сипете едната част от тестото. Оставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 15 минути. Извадете и оставете да се охлади. Повторете с останалите части.

Пригответе крема, като в купа смесите водата (вместо вода можете да използвате и сока на компота от ананас). Добавете захарта и сложете на котлона. Разтворете нишестето с малко студена вода. Щом течността заври, сипете нишестето. Гответе, докато кремът се сгъсти. Добавете ванилия и разбъркайте. Свалете от огъня и оставете крема да се охлади напълно.

Отворете консервата ананас и отцедете плода. Поставете го в подходящ съд с незалепващо покритие. Добавете 4-5 супени лъжици от течността на компота. Сложете на котлона и гответе, докато плода омекне и течността се изпари. След като остане само плода добавете кафявата захар, кокосовото масло и фъстъченото масло. Оставете да се карамелизира.

Завършете тортата, като вземете един блат. Намажете с крем и върху него сложете карамелизирания ананас. Поставете втория блат. Намажете с крем и поставете карамелизиран ананас. Сложете третия блат и нанесете останалия крем. Поставете останалия ананас.

Така приготвената торта, поставете в хладилник поне за 1 час. Извадете и нарежете.