Необходими продукти:

• 6 яйца
• 60 грама краве масло
• 80 грама захар
• 100 мл прясно краве мляко
• 60 грама пшенично брашно
• 20 грама царивично брашно
• 1 ванилия
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата и като отделите белтъците от жълтъците.

В подходящ съд сложете прясното краве мляко и масло. Сложете на водна баня и гответе, докато маслото се разтопи. Бъркайте непрекъснато. Преди млякото да заври, свалете от котлона. След това добавете пшеничното и царевичното брашно. Разбъркайте. Един по един добавете жълтъците. Бъркайте, докато сместа стане хомогенна.

В отделен съд леко разбийте белтъците със солта. След това добавете захарта. С миксер на максимална скорост бийте, докато кремът стане бял и с остри върхове.

След това лъжица по лъжица добавете към яйчната смес. Бъркайте с шпатула, докато сместа стане еднородна. Добавете ванилията и разбъркайте.

Покрийте форма за печене с хартия и в нея сипете сместа. Напълнете по-голяма форма до половината с вода. Сложете формата с десерта. Поставете предварително загрята до 150 градуса фурна и печете за 90 минути.

Оставете да се охлади и извадете. Премахнете хартията и поставете във форма за сервиране.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!