Необходими продукти:

• 500 грама цвят от бяла акация
• 1 килограм захар
• 1 литър вода
• 1 чаена лъжици лимонова киселина

Начин на приготвяне:

Внимателно отделете цветовете от стеблата. Поставете съцветия в подходящ съд и полейте с 1 литър хладка вода.

Добавете лимонената киселина (тя няма да позволи цвета да потъмнее) и  оставете да кисне за 2 часа. След това прецедете.

Смесете сока със захарта и поставете на котлона. На слаб огън варете, докато се сгъсти (около 30 минути). Добавете цветовете от акация и върнете на котлона.

Гответе за още 30 минути. Ако не желаете в сладкото да има цветове, пропуснете слагането им и директно преминете към варене за около 1 час или до желаната гъстота.

Свалете от котлона и сипете в чисти буркани. Затворете ги добре, обърнете с главата надолу и оставете да се охладят напълно.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!