Необходими продукти:

• 1 патладжан
• 110 грама брашно
• 5 грама бакпулвер
• 30 грама кашкавал
• 120 милилитра студена газирана вода
• 2 яйца
• сол на вкус
• растително масло, за пържене

Начин на приготвяне:

Срежете патладжана на две през средата и го нарежете на полукръгчета. Посолете и оставете да си пусне сока. След това измийте и подсушете.

В купа смесете брашното заедно с малко сол. Прибавете настъргания кашкавал и бакпулвера и разбъркайте. Налейте студената газирана вода и бъркайте до хомогенност.

Счупете яйцата като отделете белтъците от жълтъците. В купа разбийте белтъците с щипка сол до получаване на пухкав и твърд сняг. Прибавете го към брашняната смес. Бийте до смесване. Добавете жълтъците и смесете. Правете патладжана и комбинирайте.

Сипете олио в дълбок тиган и като загрее, с лъжица сипете част от сместа. Пържете до златисто от двете страна. Повторете до изчерпване на продукта.
Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с патладжан.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!