Необходими продукти:

За тестото:

• 500-550 грама брашно
• 2 супени лъжици захар
• 20 грама прясна мая
• 250 милилитра топло прясно мляко
• 70 грама краве масло, разтопено
• 1 яйце
• 5-6 грама сол

За ваниловия крем:

• 1 яйце
• 50 грама захар
• 1 чаена лъжичка ванилова захар
• 30 грама царевично нишесте
• 240 милилитра прясно мляко
• 50 грама краве масло

За декорация:

• кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Направете тестото, като в купа активирайте маята заедно с хладко мляко и захарта. В купа пресейте брашното заедно със солта и направете кладенче. Добавете яйцето и втасалата мая и замесете тесто. Разтопете кравето масло и прибавете. Месете, докато се получи меко и гладко тесто. Оформете топка, поставете в чиста купа и покрийте с хавлия. Оставете на топло място да удвой обема си.

Пигответе крема, като в тенджера разбиете яйцето заедно с кристалната и ваниловата захар. Прибавете нишестето и смесете. Налейте прясно мляко и бийте до получаване на гладка смес. Сложете на котлона и гответе до сгъстяване, като бъркате непрекъснато. Свалете и прибавете кравето масло. Разбъркайте до смесване.

Вземете втасалото тесто и върху набрашнена работна повърхност разделете на 10 равни половини. Оформете топка от всяка и оставете да починат за 10 минути.

След това от всяка топка разточете малка кора и след това навийте. Направете охлювче и сложете във форма за печене, покрийте с хартия. Напълнете крема в торбичка за шприцоване и сложете над охлювчетата. Поръсете с кокосови стърготини.

Печете на 180 градуса за 25–30 минути. Извадете, охладете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладкиши с кокос.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!